Các thiết bị bếp chính cần có trong nhà hàng Bếp Âu

Đại Lộc xin giới thiệu đến những ai đang quan tâm mở nhà hàng Âu, hoặc các đầu bếp nhà hàng Âu những thiết bị bếp Âu cơ bản & công năng của nó trong nhà hàng bếp âu như bếp âu 4, bếp rán, bếp chiên nhúng, lò nướng than...

Bếp âu 4, âu 6 Sử dụng nhiên liệu điện hoặc gas Loại có lò nướng hoặc không có lò nướng Dùng để nấu các món chính. Bếp có lò nướng bên dưới để chế biến các món nướng cho khoảng 100 người (gà nướng cả con, cá bỏ lò)

 · Bếp chiên nhúng:

Sử dụng chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên. Việc chiên rán trên thiết bị chuyên dụng này giúp cho món ăn vừa giòn, ngập dầu nên vàng đều, nên dùng ở nhiệt độ thích hợp (195 – 210 oC) giúp dầu luôn luôn vàng chứ không bị cháy.

 · Bếp rán mặt phẳng:

Chuyên dùng cho các món rán ít mỡ, rán bề mặt tạo màu cho thực phẩm do khi sử dụng chúng ta chỉ tráng 1 lớp dầu mỡ mỏng trên bề mặt. thiết bị này có thể sử dụng làm bò beef stake, các loại trứng ốp la hoặc rán tạo màu cho các thực phẩm đã nướng ở lò nướng.

 · Lò nướng than nhân tạo

Sử dụng chế biến các món nướng phong cách âu như thịt hun khói hoặc xúc xích hun khói, món sườn nướng tạo nên hương vị đặc sắc riêng của món nướng.

 · Nướng bánh mì: Sử dụng trong trường hợp cần dùng để nướng bánh mì

Tủ đông – tủ mát bảo quản thực phẩm: Dùng để bảo quản thực phẩm sau khi nhập kho. Có thể sử dụng tủ nửa đông, nửa mát, hoặc tủ đông riêng tủ mát riêng tuỳ theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng.

Bàn lạnh: Chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu. Do thời gian nấu chỉ diễn ra trong vòng chưa tới 1 tiếng đảm bảo món ăn còn nóng và thời gian từ lúc nấu xong đến lúc ăn ngắn đảm bảo vị ngon của đồ ăn.

Máy rửa chén, Thiết bị rửa ly quầy bar

Máy rửa ly:  Đảm bảo độ trong & sạch nhất cho ly uống nước tại quầy bar. Ngoài các thiết bị bếp trên, thì bất kì khu bếp công nghiệp nào cũng cần có hệ thống gas công nghiệp & hệ thống hút khói khử mùi công nghiệp.

  Hệ thống hút khói mùi Đây là một hạng mục mà toàn phát sẽ khảo sát đo đạc kỹ lưỡng để có thể tư vấn và thiết kế riêng theo yêu cầu của từng nhà bếp đảm bảo tối ưu hoá hiệu quả hút khói khử mùi.

Thông tin thêm

- Dịch vụ giao hàng, vận chuyển lắp đặt và bảo hành chuyên nghiệp với đội ngũ kĩ thuật nhiều kinh nghiệm và được đào tạo bài bản nhất.
- Cam kết bán hàng chính hãng, đầy đủ nguồn gốc - xuất xứ - giấy bảo hành chính hãng và cam kết GIÁ LUÔN RẺ NHẤT!
- Giá trên duy nhất chỉ có ở ĐẠI LỘC, để quý khách yên tâm không phải mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng xin quý khách ghé thăm website: http://dailocgroup.com/ hoặc http://www.berjaya.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp các Showroom:

CÔNG TY CỔ PHẦN SX & TM  ĐẠI LỘC

VPGD Hà Nội:    Số 54 Tăng Thiết Giáp – Cổ Nhuế - Từ Liêm – Hà Nội ( Cách siêu thị Metro 150m)

           Đà nẵng: 129/62 – Phạm Như Xương – Hoà Khánh – Liên Chiểu – Đà Nẵng

TP. HCM: Số 108 - Đường 19 -  Phường 12 - Gò Vấp - TP. Hồ Chí Minh

Kho:          Số 58 Tăng Thiết Giáp – Cổ Nhuế - Từ Liêm – Hà Nội

Xưởng sx: Số 35 – 37B Cầu Noi – Cổ Nhuế - Từ Liêm – Hà Nội

Tel: 04.3755.88.75 – Fax: 04.6265.06.02  Hotline: 0916.905.888

Email: dailoc360@gmail.com

ĐẠI LỘC – NIỀM TIN CÙNG CHỮ TÍN